2015开什么饮品店好呢？要做欧式奶茶加盟店,自己不懂怎么办?他立即想到了找香港方面合作。经营者陈先生明白,要做正宗奶茶,师傅是重要的,月薪1万元的师傅,马上从香港招聘过来,外国奶茶师也被请到店里来进行实地指导。他又从当地出名的奶茶学校请来讲师对奶茶店的款式、口味一一进行调整,专门盯着外国的潮流,这样一来,竟然就成了小有名气的北极熊奶茶加盟店了。
2015开饮品店的经营之道每天奶茶师都尝试着少量推出新品种,到营业结束如发现市场销售状况不佳时,第二天马上换。北极熊奶茶加盟店,怎样找到自己的顾客群呢?除了开店等客人来,还得时间送到目标人群中。陈先生打听到在某社区有一个妇女会,每周都有外国人聚会。于是每次他们聚会时,北极熊奶茶店都免费为他们送去一批糕点。由于口味正宗,外国顾客也一传十、十传百地来了。有些外国顾客还带来自有工艺,教面包师傅怎样做出更地道的欧式口味。陈先生说,既然选择做欧式奶茶,那么就不能用做常规的方式来经营。一般的奶茶机每台只需要四五千元,但这里进口的奶茶机,一层托便是1万多元;做巧克力要用云石台面,奶茶用上等奶茶粉。这一切都为了提高/增加出品奶茶的品质稳定。高手支招北极熊奶茶加盟店相对于大食肆来说,不是暴利行业,收银的增长点一般在奶茶店上。奶茶千变万化,也考验一家欧式奶茶店的功力,同时也是品牌所在。因此必须不惜工本花很多心思在奶茶口感的设计上。为了北极熊奶茶加盟店有气氛,除了奶茶,更要在咖啡上下功夫,将两者糅合在一起。陈先生的北极熊奶茶店还开设了网站,建立顾客的资料库,不仅能提供网上订制,免费送上门、附加节日礼品等,还会在顾客每年节日之前,主动送上祝福,咨询顾客是否再次订制。并非暴利据陈先生透露,目前刚开的北极熊奶茶加盟店每日的平均营业额是50优惠,但扣除租金、人工等成本,收银微薄。
奶茶加盟店是微利行业,要靠品牌和品质吸引且留住顾客。此外还得不断地创立推出新品种、新口味,防止被同行克隆,但关键的一点是提高/增加品质的,不得有半点马虎,以负责任的态度赢得顾客的长期信赖。
