排骨是一个特别美味又很香的食物，生活中很普遍，而且多数人会用来红烧或者炖汤。在炖汤的时候是有很大的营养，可以补充钙质和蛋白质。如今市面上出现了过桥排骨店，制作的方法要复杂一些，但是味道上很美味。有很多吃货对这样的产品感兴趣，于是也给创业者提供了机会。那么，经营一家过桥排骨店，要做哪些成本预算？

　　营业空间的费用:这一部分主要是指门店的房租、装修费用，不管是租赁还是购买，首先考虑的就是所处的地理位置是否在过桥排骨经营的重要地段。如果地段不同，那么房屋租金和售价也相差很大。但是过桥排骨可以不用太大的门店，所以就可以各方面权衡一下，选择自己满意的场所，不用花费太大的租金和装修费。但是也要把自己的经济水平考虑在内，不可以给自己过大的经济负担，

　　设备和设施的费用:过桥排骨店属于一个中小型的餐馆，那么厨房的设备也应该做好预算，一般会有高低之分。如果条件较好，那么大部分要选择不锈钢的设备，这样成本就会多一些。但如果经济水平低一些，就可以选择一些陶瓷或者铁合金的设备来组合，这样成本相对较少。根据自己的经济水平，以实用和耐用作为前提，筛选一些比较好的厨房设备。当然也要考虑到当地供应商的资质，要选择信誉度较好的供应商，才可以为自己降低费用。

　　原材料的费用:过桥排骨的这段主要是利用新鲜排骨，在当天一早就要去选择。此时需要在当地寻求一些比较受欢迎的商贸市场，选择一些新鲜的排骨，一定要上当，才可以做出好吃的过桥排骨。这一部分的费用不可以过度的去省，一定要对顾客负责。

　　劳动力成本的预算

　　门店内须要有几个不同职责的工人，有管理者、服务人员，还有厨房人员。大家各尽自己的职责，按照不同人员的工资标准来预算，一般也都会符合当地的物价水平和整体的劳动力成本支出。

　　经营一家过桥排骨店，要做哪些成本预算？做好成本预算，可以改变后期的很多问题，但为了正确的准备成本，一定要慎重的分析。对每一个方面的资金都要全面的分析，各个缓解考虑在内，才可以分别进行正确的估算。