卤味在我国饮食文化中有着久远的历史,它已经成为我们生活中常见的菜品,尤其这几年餐饮市场发生改变,卤味更是发展迅速,街道上出现越来越多的卤味加盟店,其中川卤加盟店的生意更好,因为其卤味受大众认可,价格也更亲民,性价比高的食物消费者都喜爱。
川卤打造的是地道川卤品牌,在口味的基础上不断改良,川卤总部研发出多种菜单,例如一出世就引爆整个卤味市场的海鲜卤菜,目前川卤推出了包括但不限于卤虾、卤鱿鱼等特色海鲜卤菜,川卤具有所需费用小,消费人群广、而且总部现已建立现代化的中心厨房配送中心,一家底料生产基地,让加盟商省时省力,轻松创业。
众所周知,川菜出名的也许并不是材料上的出彩,而是对卤料、佐料等的出色运用,让菜肴的味道完全区分于我国其它菜系,让人口舌生津,一尝难忘。川卤的特点就在于它的口味,经过几十味中药熬制几十个小时制成的卤料,是川卤的灵魂所在,再加上精选的不错原材料,如此一来,川卤的味道自然让人难以忘怀,非常出色。
川卤选用肉桂、丁香、白芷等49种滋补药材并且直接从屠宰厂直接采购鲜货,经过淹制、蒸煮、熏烤精加工而成,口感纯正,皮香肉烂;是走亲访友的实惠的馈赠佳品,老少皆宜。 川卤皮香肉烂,口感纯正。主要以烧鹅为特色爱到各地群众的青睐。各地川卤连锁店生意非常好,相继带动了,屠宰业、养殖业等,受到各地区政府的表扬、表彰。