重庆卤味火锅是传统火锅的更新,改变了火锅和卤菜分类存在的模式。卤味和火锅两者相结合后,既丰富了火锅的品类,又更新了卤菜的味道。重庆卤味火锅操作方式简单,自己在家就可以制作。
重庆卤味火锅作为冰卤火锅开创者,以“温润细腻、麻辣鲜美、卤香四溢、好吃不腻”四大特点让火锅的经典口味更上一层楼,锅底的馥郁浓香以冰块存贮,在低温慢煮之中逐渐发散,香气袭人,余韵满堂。新颖形式让各种食材在低温中完整地保留了自身的味道,牛油更香,菜品更细腻。低温和卤汁使火锅的油腻感消失殆尽,成就新颖火锅的更美体验,堪称冰与火、浓香与热辣的究极艺术,开创冰卤火锅新纪元。重庆卤味火锅凭借品质的产品、贴心的服务、新颖的技术等形成连锁经营体系,面向全国发展火锅连锁事业,为了更好地迎接餐饮美食市场巨大诸多的挑战,重庆卤味火锅品牌总部在更新,建立了完善的服务制度,力求为消费者展现川蜀美食的独特魅力,值得大家的选择与关注,更多的实现了人们的创业与发展。
特色菜品——双味牛肉:一年之间的四季好似停留在了春、夏两季,唯美不负卿,双味牛肉代表着春季的万木青翠和夏季的火辣燥热,分别包含了香菜牛肉、麻辣牛肉两道组合菜,用的是上等的无肥膘牛里脊,吃起来味美鲜香、滑嫩入味,放肆吃,不踩雷!
特色菜品——肝胆相照:菜品摆盘颇有侠义心肠之风范,带你闯江湖!精选新鲜猪肝,切片后秘法腌制,使其不腥不臊。锅里烫煮后,锅底的麻辣与猪肝的鲜香融合在一起,更加鲜美可口!食之爽口滑嫩、咸香回甜,不禁生起一股侠义豪情!