湖南大碗菜的特色和魅力：大碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成.湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。

大碗菜崇尚“让合作商收成才是硬道理”的发展理念，以“全心全意为合作伙伴服务，您的成功就是我的成功”为很高服务宗旨。一切以解决合作店在经营过程中产生的任何问题。并为增进相互了解、保护双方利益而提供一个相互交流的机制，全心全力为合作者提供多方面支援与辅导,共创双赢连锁事业。成熟顺畅的运营商利益为根本出发点，切实执行“以合作商为服务中心”的工作流程，坚持人性化合作战略，愿尽一切努力，真诚而善意地帮营模式及品牌包装能力是我们的竞争优势,即使您没有任何餐饮经验,只要有真诚的创业精神,配合我们的专业支援，即可进入大碗菜大家庭。如果您有意愿加入我们的创业团队，那么请多关注大碗菜连锁系统，我们竭诚欢迎您前来原味湖南大碗菜深圳总部实地考察,并成为原味湖南大碗菜大家庭的一员。

其一，原味总部提供字号、经营管理、培训、策划、专有技术（产品）等授权和支持，使合作者在较低的时间和资金成本下成功开店，并学习到先进的管理理念和技术，同时合作者的社会地位也会因合作店的成功而得到相应提高。

其二，为使合作商成功，原味总部对未来的合作发展制定了一个中心指导思想，那就是——“我们大家的财富都倍增起来”！围绕这一思想，制定了强大的策划和宣传计划，并系列措施配合实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，后来实现双赢的目标。

其三，原味总部协助合作商调查商圈、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发支持、提供加盟店营运资讯，位合作商节省了大量的人力、物力成本，很大限度的避免了少走弯路和失败，使得成功有扶持。

其四，为您提供保姆式的服务。签订合作意向合同后，我们将派人到您处协助您做商圈调查和选址，店面确定后，我们派人协助您做装修和开业前所需物品准备，同时我们为您提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培训，为您提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在合作店走上正轨后，我们还有督导为您服务和指导，长期提供新菜支持及经营和管理服务。

其五，原味强大的的品牌优势、策划及宣传能力帮助合作店规避了单店单打独斗的巨大。