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2015-08-12
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洞藏酒加盟介绍
洞藏酒加盟
  洞藏,本是湘西楚巫文化的一个特殊举止。在祭神的过程中,美酒是不可缺的重要祭品,来年才可将上一年的祭品拿出让全寨人分享。湘西人发现了洞藏过的酒杂味去尽,自然“老熟”,馥郁芳香,洞藏一年即可与贮存数年老酒相媲美,由此产生了早的“洞藏酒”,其藏酒之法沿传至今。
  从白酒的生产过程中看,白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序,好的白酒在酿造之后都要储藏一年以上,口感才会较好。众所周知,酒储藏时间越长越好,但是这种观念是片面的,决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境,所以除了时间外,就是看储藏的环境。
  “优先酒镇”茅台镇,位于贵州省遵义仁怀市赤水河畔,是川黔水路交通的咽喉要地,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是酱酒,域内白酒业兴盛。1995年8月,大黔朝烧坊正式成立;1999年6月,大黔朝烧坊正式更名大黔朝酒厂,投入巨资在茅台镇上坪村倾力打造酱香型白酒生产基地,基地占地面积约300亩,年基酒生产能力4500吨,基酒储存能力15000吨,所有基酒产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求,严格按照节气:端午小麦采曲、重阳高粱投料,全年分两次投料,同一批料要经九次蒸煮、加曲、堆积发酵,一年一个生产周期,在此期间内,经高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒量、低酒精浓度等工艺使酒的品质极优,酒体香而不艳,低而不淡,丰满醇厚、回味悠长,空杯留香,且饮后不上头、不口干,为白酒中的珍品,同年组建研发团队,用于新类型、新口感的产品研发;2005年11月,酒厂优先款自主研发的新的产品“洞藏老坛酒”正式面世!
  在白酒界,贵州大黔朝酒业与众多一致认为,溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为溶洞内常年恒温,湿度适宜,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,具有独特的作用。

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加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积45㎡45㎡45㎡
洞藏酒加盟基础费用装修费2.7万元(600元/㎡*45㎡)2.475万元(550元/㎡*45㎡)2.25万元(500元/㎡*45㎡)
经营设备费6万元5.5万元5万元
首批进货费/原料费3万元2.5万元2万元
广告宣传及开业费1万元8000元6000元
小计12.7万元11.275万元9.85万元
洞藏酒加盟成本费用店面租金8100元/月(6元/天/㎡)7400元/月(5.5元/天/㎡)6800元/月(5元/天/㎡)
人员工资1.14万元/月(3800元/月/人*3人)9900元/月(3300元/月/人*3人)8400元/月(2800元/月/人*3人)
水电杂费2000元1800元1600元
流动/储备资金5.85万元5.2万元4.55万元
小计2.15万元1.91万元1.68万元
洞藏酒加盟总费用投资合计14.85万元13.19万元11.53万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。