豆糕是老北京的传统小吃,后来经过创立,把它做成立方体的形状,方方正正的外表之下,藏着巨大的一团馅料,吃起来非常满足。豆糕现做现卖,并且有多种口味,满足消费者不同的口味需求,受到广大消费者的热烈追捧。
豆糕由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成,营养美味,绵密醇香,作为外方内圆的爆款甜品,现场制作的豆糕,拿在手里是沉甸甸热乎乎的,当日备料当日上锅制作,真材实料,口感糯香,还有多种口味,这其中的魅力自然是无法掩盖的。看似坚硬的外壳下,藏着软糯糯的甜心,拉扯开的豆糕,确实像网传般的诱人甜蜜。
店内的豆糕有14种多样口味,分成4个系列「轻食谷谷」、「能量荤荤」、「元气满满」和「暗嘿嘿」,低油少糖的健康自有工艺,老少皆宜!每一颗豆糕都是纯手工制作,提高/增加当天做当天卖,绝不隔夜,而要提高/增加每天新鲜供应,必须凌晨2点就开始准备馅料。豆糕的馅料也只用谷物豆米、红薯芋头等制作,少油少糖,没有丝毫添加剂,吃进嘴里的每一口都是安心的享受!
为了能让食客尽快吃到新鲜的豆糕,店内采取了分工明确的流水线操作,敞开式的后厨,可以清晰看见每一位师傅正在忙碌的身影。豆糕的面皮跟内馅是经过称量的,将内馅一层层包裹进面皮里,揉成一团,再由两把钢尺定型,方方正正的骰子模样就出来啦!
烤制过程也十分讲究,每块豆糕要在220度的铁盘上均匀翻面6次,总共烘烤360秒,才能得到这6面金黄的外观和美味。豆糕火遍了各个网络平台,而且客户口碑非常好,真是开一家店火一座城,如果你想创业,加盟豆糕是个很棒的选择哦!