豆花面培训是一道色香味俱全的汉族小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。由佛教素面，创制于20世纪初。豆花面培训豆花面培训是很有特色的贵州特色小吃，豆花面培训以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。豆花面培训柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种创。
豆花面培训，面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎据说起源于清代光绪年间，是素面，是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的，因而取利微薄，怎样才味美，不少人为此献计献方，到民国年间，已经发展成为正宗的豆花面培训，生意兴隆。
在遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的负盛名，其中老城刘承富家豆花面有名。还特地到老城品尝了豆花面。外地到遵义来的旅客也总要寻找豆花面馆尝新。
豆花面配料，吃法特殊。面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤。上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。面食是几千年来人主要的美食，出现在千家万户的饭桌。豆花面培训专注于打造面食美味，推出了众多备受消费者 喜爱的面食产品，有着广阔的市场，发展前景非常的合格，自然受到加盟商关注。
