古话说:"不时不食。"

一年四季每个季节都有自己的应季蔬菜

蔬菜的种类不同也体现了春夏秋冬的变换

尊重食材本身以古法手制

一家有温度有烟火气的中式餐饮店

「豆叁章」源自台北风味品牌

溯源地道台北风味，坚守传统美食技艺

始终带着热爱，甄选食材，坚持手作

以"食在叁章守艺台味"为理念

探索古早风味与传承的更多可能

传统手工名小吃非遗传承

從台北的街巷里走出来。

名字取得实在，"豆",是我们的根。

在艋舺推着小车卖古法豆花，豆香醇厚，口感实在，街坊都说好。

"叁章"，就是我们立下的三条規矩，也是我们如今做的三样吃食：

一，做实在的老面包子。

面团得用老面发，耐心等它呼吸，蒸出来才有一股踏实的麦香，皮韧有嚼头，馅料饱满。

第二章，熬地道的台北卤肉饭。

选肥瘦恰当的猪肉，慢工细切，熬出那层琥珀色的「黑金」胶质，浇在饭上，香滑不腻。

第三章，炖一碗讲究的紅烧牛肉面。

汤头清亮，但滋味要厚，牛肉要炖到透而不散，吃的是个功夫。

从一碗豆花开始，到现在这三样拿手活，

我们没变过的想法就是：

街头的吃食，不用讲得天花乱坠，好吃、放 心要紧。

所以，豆叁章，一日三餐、三样规矩、三样手艺。

我们不玩花样，就是把台北街头那些熟悉、

让人想念的滋味，原原本本地做出来。

豆叁章，台北味，三样规矩三样好。

1、非遗匠心传承，老面技艺独树一帜

正统老面发酵及台湾卤肉饭非遗制作技艺传承人，古法工艺与现代标准结合，口感、风味、品质形成壁垒，文化价值与产品力双领 先。

2、台式风味正宗，南北市场适配度高

传承台式经典风味，卤肉饭、台式小吃、面点体系成熟，口味温和不挑地域，老少皆宜，复购稳定、口碑自带传播力。

3、一日三餐全时段，营收结构更健康

早餐老面大包、午晚台式正餐、加餐小吃饮品全覆盖，全时段经营、多场景创收，单店坪效与抗风 险能力远超单一品类。

4、品牌标准化统一，辨识度强易复制

统一VI视觉、门店形象、服务流程、营销体系，品牌形象干净年轻化，记忆点强，扩张快、加盟信任度高。

5、自有中 央工厂，供应链全程可控

自建标准化中 央工厂，统一研发、生产、质检、冷链配送，源头锁鲜、成本可控、出品稳定，彻底解决连锁门店品质不一难题。

6、全链路专业团队，体系化运营护航

研发、生产、运营、督导、营销、选址、培训团队完善，从0到1全程帮扶，成熟体系可快速复制，开店更稳、更省心。

7、产品毛 利结构优，出餐快、易盈 利

主打产品毛 利稳健、损耗低、操作简单，无需大厨、标准化出餐，翻台快、人效高，社区/商圈/街边多场景都能落地。

8、轻模式低门 槛，大众刚需市场广阔

亲民定价、刚需高频、投入灵活、上手简单，受众广、需求稳，适合小成本创业与规模化连锁扩张，长期发展空间大。

STEP01了解加盟：明确加盟要求、加盟费用，公司各项都了解清楚

STEP02签约：签订特许合同

STEP03选址：专业拓展老师上门选址，完成后启动设计

STEP04店铺设计：7-15天出具全套图纸

STEP05标准化培训：15天标准化培训

STEP06装修（同步进行）：施工周期12-25天

STEP07试营业辅导：培训师到店带训3天

STEP08开业支持：督导驻店落地开业活动

STEP09门店运营：营运督导一对一终身服务