在传统火锅基础上一步步演变而来的九宫格火锅，在满足人们饮食需求的同时，好吃又不贵。作为九宫格火锅行业的后起之秀，方便火锅为消费者带来符合消费需求的美味同时，也为创业者带来成功的机会。
很多人眼里，1款好吃的火锅，可能更多的要求是你要做到十分不错的味道，像是方便火锅这个品牌一样，获得特别多人的支持和选择机会。
方便火锅餐厅注重私密性，据说经营者在装修时就考虑了消费者对空间感的要求，方便火锅不仅把大堂的餐位设计得如同酒吧的吧台，就座的舒适性恰当好处，连部分消费者需要的私密性，也充分顾及了，单独隔有数间的厢房，方便火锅让你无忌窃语，且不担心话语外传。
方便火锅迎合了当下快节奏的生活方式，就餐更加灵活方便。方便火锅的店面适应性更强，在不同地域以不同的状态出现。创业店、标准店、财富店、旗舰店等多种规模店型更提升了自身的竞争力，服务于更广阔人群。
在方便火锅，鸳鸯锅较受喜爱，一个大锅从中一分为二，一边麻辣一边清淡，红是红，白是白的，相互对照，相互倒映，正如鸳鸯成双，可以满足不同人群的需求。而那些挑剔的食客，也在九宫格火锅的海洋里飘荡，品尝方便火锅这道美食的魅力。
九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮，四角格文火细磨适合焖。不同的食材切成不同的厚度、形状，或片、或块、或条，用不同的方式煮制，然后获得不同的口感，这就是九宫格火锅的奥秘，也是方便火锅独特的烹饪方式。
方便火锅的核心底料，是经过传承下来的，当中含有几十种香料，通过严谨的加工制作，冷却，封装和严格的检验，然后送到全国各加盟店和公司直营店。总部还会研制新的产品，首先会在直营店上新，反响好才会一一推到各地加盟店铺，给每一位加盟商都照顾到位，菜品供应方面而是由总部直接配送，新鲜，安全。让每一位顾客吃得安心，吃吃得开心。
