据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，在竞争日益残酷的国内市场中，甜品业无疑是一片潜力巨大的新天地。据名气行业分析报告，2012健康休闲食品市场总额将超过2000亿人民币，并以超过300%的年增长度递增。杏记凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对甜品市场发展趋势的正确把握，果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌，必将成为新一轮财富商机的竞争者。
港式甜品店品牌品牌由广州港基餐饮管理总部（大陆事业部）于2006年5月正式引进国内市场招商运作，港式甜品店品牌品牌以不可争议的国内优异品牌形象，以港式甜品店品牌原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；并以相约杏记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。公司坚持并遵循港式甜品店品牌品牌企业管理制度和特许经营的连锁模式。
港式甜品店品牌品牌1992年6月诞生在纽约唐人街，2003年到2010年间，港式甜品店品牌品牌在香港、澳门、新加坡和马来西亚开设分店，并在纽约唐人街风靡一时。如今，港式甜品店品牌品牌正式入驻大陆市场，2012年杏记在广州标志广州塔附近花城广场开设直营店，具有个性、格调新颖的店铺形象由纽约时尚室内设计大师DARRYL WILSON亲自设计。
港式甜品店品牌品牌为了满足市场上各个群体的甜品的口味，为广大甜品爱好者精心准备了各式各样的甜品系列，凉粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式传统系列、糕点系列、黑糯米系列、西米露系列、汤丸系列、特饮系列等，受到了世界各地甜品爱好者的一致认同和追捧。
两种合作模式致富双重选择，不同的加盟方式一样的致富之道
合作模式一：自主经营，跟踪服务
公司总部授权自主经营客户使用“港式甜品店品牌品牌”品牌，公司成为客户单独品牌经营商。客户独立开设店铺，自行管理、财务独立、自负盈亏；同时，为维护公司品牌形象，自主经营客户必须根据公司的要求完成店面的装修、 品牌统一、产品统一等，但公司总部不介入自主经营客户的后期日常管理， 只负责协调区域品牌市场推广工作。
合作模式二：市级代理，共同管理
公司总部授权经营客户成为约定地级市单独代理商，授权其管辖当地区域所有港式甜品店品牌品牌品牌店铺、自主经营业务开拓、区域店铺市场推广等工作；同时，地级市代获得约定的差价收银，获得相应经营收银。
