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2009-11-06
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广州餐饮加盟介绍
广州餐饮加盟
  粤菜即广东菜,是传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
  广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜具特色。刀工精细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。
  我们以双赢合作,追求不凡品质、服务和业绩为企业宗旨;
  我们以团队、产品和客户为核心,努力践行企业价值观;
  我们打破陈规,以创立发展实现集团与员工的共同成长;
  我们以敬业、创业、诚信和团结为企业精神。
  经营宗旨:对客户负责 对员工负责 对社会负责
  品牌定位:国际 品质 专业
  产品定位:绿色、健康、创立、美味
  经营理念:诚信互惠 共创辉煌
  企业精神:敬业、创业、诚信、团结
  我们的团队:、年轻、热情

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