锅仔面加盟费用
预估加盟费用：10~20万
锅仔面加盟介绍
锅仔面作为一款传统的中式美食，其优点很多，营养健康、制作方便、方便携带等等，因此受到了广大消费者的热烈追捧。近几年餐饮行业发展迅速，行业竞争激烈，牛肉面加盟品牌也不断涌现，很多创业者也有了加盟牛肉面加盟的想法。锅仔面作为行业翘楚，始终保持强大优势，在诸多品牌中一枝独秀，为众多加盟商所青睐，纷纷开店。
锅仔面的面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，锅仔面，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到更好。
锅仔面的汤是将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱末、蒜苗末及辣子油。锅仔面特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。锅仔面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。锅仔面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。锅仔面菜品丰富多样，满足不同人群需求。
