酱爆猪手的成功源于一次腌制秘方的失误和一次破罐破摔的烤制，让本来酱吃的猪蹄成了烧烤界宠儿!腌料秘方，中草药香粉，烤出来的猪蹄色香味美，因调料、火候不同而产生数十种不同变化，满足不同消费需求，让食客食欲大振!
酱爆猪手制造/精制自有工艺，精选48余种名贵中草药调制而成。以制造/精制酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香!酱爆猪手“去脂——嫩化——加脆”，生产工艺是烹饪科技的一项重大发明，填补了烧烤餐饮技术空白、别人无法模仿!
做餐饮就是做特色，特色是成功的灵魂!酱爆猪手自有工艺，制造/精制工艺，美味一绝，让食客垂涎欲滴的美味。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。
酱爆猪手从二、三线城市做起，以卫生合格的质量和好吃不贵的口碑逐渐蚕食市场，科学的产品定位让妇女、老人、儿童等不同年龄段的人均能享受，目标直指各大一线城市;酱爆猪手投入大量资金资进行品牌广告推广宣传，打造了酱爆猪手好吃不贵、合格健康的特色品牌形象，大大拉动了地方加盟店的热销!
无论在哪，猪蹄一直是点菜率高和人们喜欢吃的菜品!不仅仅是内地市场、台湾、唐人街的华人更是喜欢吃猪蹄，可谓一道名满世界 的“抓钱”菜!但是想要吃出点特色来，还真的不容易……
男女老少来酱爆猪手都可以找到自己喜欢的口味，加上酱爆猪手具有保健结果，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，让酱爆猪手口碑相传，生意兴隆。
美味难挡的烤猪蹄，酱料、工艺、口味，三重难关轻易攻克，给食客们带来了味蕾体验，酱爆猪手，皮骨相连，肉香骨酥，创立吃法给食客带来更多新鲜感，吃过这村没这店，火遍整个小吃市场，而且创业少，难度小，是不可错过的致富商机。
