随着人们生活水平的提高，人们越来越重视健康，越来越喜欢绿色无害的食品。如今，温饱问题已经不存在很长时间了，人们更喜欢时尚食品，而烤红薯又健康又美味，这是很受欢迎的。甘薯和美味的甘薯是经济的，有很多种甘薯产品。近年来，以甘薯为原料，以制售烤红薯为主要经济来源的甘薯作坊在城市中广受欢迎。人口城市化和集聚是一种趋势。城里人越来越多了。除了平时的饮食和穿衣，人们一定会有一些生活的乐趣。在享受生活中，玩耍、卡拉OK和美味的食物是必不可少的。烤红薯是美食的诱惑，所以自然会有市场。的城市管理执法越来越严格，带着摊子逛大街很难挣钱，经常被天国城管开除，所以如果你想轻松挣钱，开一家烤红薯专卖店是一条出路，是一种趋势，也是很受欢迎的。
烤红薯店是国内的薯类休闲美食项目运营机构，其创始人是由媒体称为“卖地瓜的小薯仔”、“地瓜王子”、“地瓜郎”。
致力于打造薯类休闲美食。目前公司围绕直营连锁、加盟连锁、全国电子商务、生态农业发展、薯类生物科技五大主营业务板块进行市场发展，经过近6年的发展，济南管理有限公司已占据薯类休闲美食行业的优势位置，自2013年以来，年营业额均突破千万。
公司自成立以来，在产品研发上，一直依托薯类营养，着眼国内消费市场年强化、时尚化、个性化的需求，截止2017年共研发出八大薯类美食项目，分别是泉城烤薯、地瓜营养主题餐厅、薯滋味饮品、紫薯炒年糕、紫薯炒酸奶、紫薯炒冰淇淋、薯哥小面、土豆。投入额度从千元到万元不等，充分的考虑国内大众创业群体的能力。
公司自2011年成立至今，运营总部在职员工人数由2人发展至目前130余人，建立了完善的现代企业组织架构以及内部运行机制，公司内设十一大职能部门，进行市场开发及客户服务。十一大部门分别是总裁办、人资部、招商部、营销部、客户服务部、财务部、产品部、营运部、采购部、品牌形象部、直营事业部。
