凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。
说到乐山,一定不能错过凉糕,如果时间充足,你一定要去乐山市中区更边缘吃一次凉糕。凉糕是米做的大家都知道伐?就是把米磨成浆,然后跟点豆腐一样,是不是很神奇?现在很多商家并没有亲自手工制作,但凉糕一直坚持自己纯手工制作,所以凉糕吃起来有一股大米本身的香气也不会有一股碱味,单吃都很细腻爽口。
同时,凉糕的红糖也并非机器研磨出的毫无颗粒感的红糖浆,它刻意保留了本地土红糖沙沙的口感,不会过于甜腻,更大程度保留了红糖不同于白糖的甘甜口感。冰凉细嫩的凉糕和粗粝感的红糖在温暖的口腔中相互碰撞,就像赤足行走在夏日阴凉小溪浅滩不算圆润的沙石上,再往深层次讲,就像理智与情感的拉扯,颅内高潮。
三鲜冰粉,就是醪糟冰粉,但是凉糕的醪糟冰粉是乐山更高水平。冰粉色泽微黄,非常滑嫩,我个人觉得嫩一点的口感与冰凉的温度适配度更高。醪糟也是香的不行,应该没有人不喜欢酒香吧?再加上极其Q弹的小汤圆和清甜的蜂蜜,每一个细节都尽善尽美,组合起来也浑然天成。凉糕全新健康休闲食品专营店的推出,不仅给消费者提供了好的的购物环境,还带来的更多健康理念,获得了消费者一致的好评。