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2011-07-14
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毛峰加盟介绍
毛峰加盟
  毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰,现改为毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市,出口日本、香港等国家和地区。
  四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,始于唐代,见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合,在原有生产工艺基础上,选早春一芽一叶初展品质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,创制了特种绿茶名品——毛峰。
  雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,位于北纬30°,东经103.3°,受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,群山青翠,雨蒙蒙,湿热同季。土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成好品质,创造了十分优越的条件。
  毛峰继承了当地传统名茶的制作方法,引用现代技术,采取烘炒结合的工艺,炒、揉、烘交替,扬烘青之长,避炒青之短,研究成毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品,外形条索细紧匀卷,色泽嫩绿,鲜润显毫,银芽秀丽,香气高洁,新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整,整叶全芽,嫩绿明亮。?该茶问世不久,即以其独特的风格跨入了全国名茶行列,近几年连续被评为四川省品质名茶,1982年被商业部评为全国名茶,1983年被商业部、农牧渔业部评为全国品质名茶,1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。

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