奶啤隶属于天润乳业,该品牌旗下爱克林系列酸奶备受市场追捧,成为销量突破10亿包的畅销单品。奶啤也凭借独特的口味和浓郁的地域特点,在网上走红后电商销往全国,同时在餐饮渠道快速渗透,建立起了初步的消费认知。
地方风味走向全国餐桌,需要强大的驱动力。同海南椰汁、柳州螺蛳粉等品类一样,奶啤之所以能在疆外市场快速发展,也是多重因素叠加的结果:
一是品类需求。随着消费多元化需求凸显,带给消费者新奇口感的地方特产正加速走出区域销往全国。奶啤作为新疆特有的乳酸菌饮品,具有牛乳的纯正清香以及汽水的清爽,口感细腻顺滑,多年来在社交媒体被持续推广,市场需求逐渐释放。
二是品牌认知。需求增长带动赛道扩容,越来越多的品牌进入奶啤市场。整体来看,奶啤品牌以新疆乳企为主,其中天润乳业在“走出去”战略突围,品牌在疆外形成了相对广泛的认知基础。
三是产品复购。奶啤以鲜牛乳发酵,产自天山冰川带牧场,牧牛四季轮牧,奶源自然更纯净,营养丰富;同时以菌种二次发酵,自产气体,口感独特更劲爽。口感的打造让奶啤成为众多消费者“喝一次就爱上”的味道,产品复购率较高。
“品类+品牌+产品”三重因素叠加,奶啤在疆内市场,在疆外快速增长,奶啤品类快速发展。