1家
2003-07-15
全国
自由创业
牛肉总部
牛肉加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 65㎡ 65㎡ 65㎡
牛肉拉面加盟基础费用 装修费 3.9万元(600元/㎡*65㎡) 3.25万元(500元/㎡*65㎡) 2.6万元(400元/㎡*65㎡)
经营设备费 6万元 5.8万元 5.5万元
首批进货费/原料费 6.5万元 6万元 5.5万元
广告宣传及开业费 1.3万元 1.2万元 1.1万元
小计 17.7万元 16.25万元 14.7万元
牛肉拉面加盟成本费用 门店租金 8800元/月(4.5元/天/㎡) 7800元/月(4元/天/㎡) 6800元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 2.4万元/月(4000元/月/人*6人) 2.1万元/月(3500元/月/人*6人) 1.8万元/月(3000元/月/人*6人)
水电杂费 1000元 900元 800元
流动/储备资金 9.83万元 8.64万元 7.45万元
小计 3.38万元 2.97万元 2.56万元
牛肉拉面加盟总费用 加盟合计 21.08万元 19.22万元 17.26万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
牛肉加盟介绍


   制造牛肉有限公司是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。制造牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

  制造牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,制造牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了制造牛肉的,无不竖起大拇指。
  相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的结果。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造”牛肉的别称,且流传至今。
  所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。(以前加的有罂粟壳)
  制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄姜,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)
  将好的干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。
  置于香料的具体用量还需要自己慢慢体会。

©2005 - 2025 版权所有 就要加盟网

投资有风险 加盟需谨慎

就要加盟专家在线
免费索取加盟资料
《就要加盟网服务条款》

您的信息我们将严格保密

请输入正确手机号

呼叫成功,请留意接听手机来电

在线咨询 留言咨询
开店成本计算器 算一算 省10%-50%
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包

内容声明:就要加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。

©2005 - 2025 版权所有 就要加盟网

投资有风险 加盟需谨慎