牛杂饭加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
| 牛杂饭加盟基础费用 | 装修费 | 5200元(80元/㎡*65㎡) | 3250元(50元/㎡*65㎡) | 1950元(30元/㎡*65㎡) |
| 经营设备费 | 3.5万元 | 3.2万元 | 3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.5万元 | 5万元 | 4.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小计 | 10.12万元 | 9.025万元 | 8.095万元 | |
| 牛杂饭加盟成本费用 | 门店租金 | 4500元/月(2.3元/天/㎡) | 4300元/月(2.2元/天/㎡) | 4100元/月(2.1元/天/㎡) |
| 人员工资 | 2.4万元/月(4000元/月/人*6人) | 2.1万元/月(3500元/月/人*6人) | 1.98万元/月(3300元/月/人*6人) | |
| 水电杂费 | 1700元 | 1600元 | 1500元 | |
| 流动/储备资金 | 8.55万元 | 7.59万元 | 7.17万元 | |
| 小计 | 3.02万元 | 2.69万元 | 2.54万元 | |
| 牛杂饭加盟总费用 | 加盟合计 | 13.14万元 | 11.72万元 | 10.64万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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牛杂饭加盟介绍
牛杂饭源于老岭南地区，用牛肉和牛的内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以"十三香"为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是很好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
牛杂饭作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨牛杂饭制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，牛杂饭是广东传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，男女老少都爱吃，市场前景可想而知，潜力无限
牛杂饭采用传统广式牛杂技术自有工艺，新鲜牛杂为主，配以各类的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。牛杂饭自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念。牛杂饭经营灵活无论繁荣闹区，还是大街小巷皆可。牛杂饭不限学习时间，学会为止，包教包会。
