1家
2000-02-18
全国
自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增项
烧鸡公火锅总部
烧鸡公火锅加盟费用
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 65㎡ 65㎡ 65㎡
烧鸡公火锅加盟基础费用 装修费 3.9万元(600元/㎡*65㎡) 3.25万元(500元/㎡*65㎡) 2.6万元(400元/㎡*65㎡)
设备费 5万元 4.5万元 4万元
进货费/原料费 4.5万元 4万元 3.5万元
广告宣传及开业费 1.5万元 1.2万元 1万元
小计 14.9万元 12.95万元 11.1万元
烧鸡公火锅加盟成本费用 店面租金 7800元/月(4元/天/㎡) 7400元/月(3.8元/天/㎡) 6800元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人)
水电杂费 700元 600元 500元
流动资金 5.04万元 4.74万元 4.3万元
小计 6.79万元 6.38万元 5.78万元
烧鸡公火锅加盟总费用 投资合计 21.69万元 19.33万元 16.88万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
烧鸡公火锅加盟介绍

烧鸡公火锅加盟

    烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅,是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,目前比较不错。成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。公鸡一只(约重2000克),瘦猪肉500克,红肠200克,牛环喉150克,冬瓜、土豆各150克,空心菜、韭黄各200克,青蒜苗100克。
    熟菜油、鸡油各50克,泡辣椒25克,姜片10克,胡椒粉5克,花椒6克,香料一包(内装大料、白芷、革果、枳壳、丁香等各适量),盐5克,味精3克,酱油少许,鲜汤1500克,豆豉15克。1.将公鸡宰杀,去尽毛、内脏、爪尖,洗净,并将鸡肠治净切节,鸡肫、鸡肝洗净沥水,鸡肉用刀斩成4厘米见方的块。将上述各料放入高压锅中,加水适量,放入熟菜油、鸡油、泡辣徽、姜片、花椒、香料包、睐精、酱油,上气之后,加限压阀15分钟,冷后,倒入火锅中。
    2.瘦猪肉洗净,切片。红肠切片。牛环喉洗净切节。冬瓜、土豆去皮,洗净切片。空心菜择洗干净。韭黄、青蒜苗去叶,洗净,切节。以上各料均一分为二装盘,围于火锅四周。火锅烧沸,吃鸡肉,烫食荤素各料,可拨开油喝汤。味碟用火锅汁、香菜末、韭菜花、盐、味精配制,每从一碟。

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