石锅鱼火锅加盟费用
|
石锅鱼火锅加盟费用 (一线城市) |
石锅鱼火锅加盟基础费用：15.9万元 | 石锅鱼火锅加盟成本费用：1.75万元 | ||
| 装修费 | 3.9万元(600元/㎡*65㎡) | 门店租金 | 7800元/月(4元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 水电杂费 | 700元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 流动/储备资金 | 5.04万元 | |
| 小计 | 15.9万元 | 小计 | 1.75万元 | |
| 石锅鱼火锅加盟总投资费用：17.65万元 (店铺面积按65㎡计算) | ||||
|
石锅鱼火锅加盟费用 (二线城市) |
石锅鱼火锅加盟基础费用：14.475万元 | 石锅鱼火锅加盟成本费用：1.64万元 | ||
| 装修费 | 3.575万元(550元/㎡*65㎡) | 门店租金 | 7400元/月(3.8元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 5万元 | 人员工资 | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | |
| 首批进货费/原料费 | 4.5万元 | 水电杂费 | 600元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.4万元 | 流动/储备资金 | 4.74万元 | |
| 小计 | 14.475万元 | 小计 | 1.64万元 | |
| 石锅鱼火锅加盟总投资费用：16.12万元 (店铺面积按65㎡计算) | ||||
|
石锅鱼火锅加盟费用 (三线城市) |
石锅鱼火锅加盟基础费用：13.35万元 | 石锅鱼火锅加盟成本费用：1.53万元 | ||
| 装修费 | 3.25万元(500元/㎡*65㎡) | 门店租金 | 7000元/月(3.6元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 4.8万元 | 人员工资 | 7800元/月(2600元/月/人*3人) | |
| 首批进货费/原料费 | 4万元 | 水电杂费 | 500元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 流动/储备资金 | 4.45万元 | |
| 小计 | 13.35万元 | 小计 | 1.53万元 | |
| 石锅鱼火锅加盟总投资费用：14.88万元 (店铺面积按65㎡计算) | ||||
|
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
石锅鱼火锅加盟介绍
"石锅鱼"也叫"金福鱼"，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，而这家小店也因此得名为"金福林"。作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
关于"石锅鱼"的名气来历，还有一段典故。说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。
此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"了，而这家小店也因此得名为"金福林"。皇帝在"金福林"用过膳，名气当然也就不同了，从此"金福林"也就名满天下。
湘菜的很大特色之一就是以"辣"为主，"石锅鱼"也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有"欲罢不能"之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以"辣"为主，但会根据食客的需求，菜式上有"浓辣"、"浅辣"或"不辣"的口味，供食客挑选。
