狮头鹅是一家主打美味狮头鹅餐品的特色餐饮品牌，好味道备受认可，地道正宗潮汕正宗卤鹅风味颇受广大食客喜爱。
狮头鹅品牌现已传承两代之久，几十年来只专注制作卤制潮汕狮头鹅，其餐品卤汁和卤料都是有着严格的配比，品牌在口味、口感上不断的升级，为了保持卤鹅的好味道，卤鹅都是精选生长120天以上的鹅，肉质口感更加，为了保持潮汕的正宗好味道，所有配料、卤水以及厨师师傅皆是潮汕而来。
多年来，狮头鹅讲究“8分食材2分技艺”精选有着好称号的潮汕狮头鹅，每日坚持鲜鹅现卤、现切鲜吃，完全保留了鹅的鲜香。正是这种对食材的敬畏，成就了狮头鹅的美味。
狮头鹅采用肉质更加肥美一些的金棕鹅，一口肉吃下去，肥而不腻，咸香十足，与辣椒酱的碰撞是重口味吃货们的真爱!入口先感受到薄皮脆脆的口感，随之而来的是恰到好处的香辣，衬托着鹅肉的肥嫩与海鲜的鲜美滋味，简直让人欲罢不能!
狮头鹅流传已久。在，南方北方、城里城外，任何地点任何季节都畅销。狮头鹅研究所，谢绝一切有害添加剂，精心制作每道菜品，挑动味蕾，时尚健康。狮头鹅研究所加盟早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，全天供应，并堂吃加外卖，扩大消费渠道。
广东汕头澄海地区特产“狮头鹅”，它体型比任何鹅种都大，每只重约7千克，大的鹅达到10千克，每到农历二月至六月为盛产期，其头部的肉瘤及内垂发达，头大形似寿星头，鼻大，颈粗，脚掌大，毛呈黑灰色，外观似狮头，用当地卤水技法卤出的鹅肉入味足。很多外地的师傅认为潮汕卤水里面会放数十种药料，其实正宗卤水里面的药料只有十几种。如果投放的药料太多，会遮盖原料的香味，并散发出很浓的药材味。
