手工雪糕占地面积十四万平方米,拥有现代化的生产车间14400平方米、高标准低温冷库20000立方米、现代化大型冰淇淋生产线12条、速冻食品生产线8条、以及先进的化验、灭菌、检验等食品质量和装备,总资产达1.6亿元。企业现拥有员工800余人,其中包含经验丰富的高、中级食品技术管理人员160余名。高素质的管理团队和科学的经营理念,为企业的腾飞奠定了良性发展的基础。
手工雪糕产品自有工艺和工艺一方面源自冰淇淋时间久的经验;另一方面是采用先进的测试仪器。手工雪糕使用的产品质构仪,是目前先进的低温显微镜,同时使用电子鼻、电子舌对样品进行反复的测试和对比,终确定了产品的自有工艺和工艺,保持产品口感和味道。手工雪糕为了紧跟市场步伐,打造不错民营企业,于创立了创立型营销模式,在全国建立直销办事处,地毯式投放35000余台手工雪糕专营展示冰柜,搭建了完善的营销平台,使新开发的手工雪糕系列产品,在短短的一年时间,便享誉大江南北,为实现产品的跨越式升级奠定了宏伟蓝图。
要想做出高品质的冰淇淋,就必须选用不错的原料、先进的设备和科学的工艺。这些年,手工雪糕不断对生产设备进行升级换代和技术改进。特别是引进了先进的低温膜浓缩设备,使冰淇淋中的牛乳蛋白>4.0,高出国内普通牛奶标准,打造乳业新品质。为保持冰淇淋的口感与健康,手工雪糕冰淇淋的生产过程全部是物理变化,使用浓缩鲜牛奶制造冰淇淋,真正地做到了“好美味、鲜奶造”。手工雪糕公司始终坚守可持续发展战略,坚定不移地执行食品道路,全面贯彻执行质量管理体系、环境管理体系以及食品体系。秉持“以才经财,以财育才”的经营理念,依靠科技振兴企业。公司在系统化管控的基础上,强化技术创立和节能降耗,始终坚守产品结构多样化的现代化产品品质标准。