手撕板鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕板鸭从选料上精益求精，严格要求，配以调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，后来成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。
手撕板鸭口味多，品种多，以味博天下，以味赢人心，这是真正的秘方，由多种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，可以达到滋养、保健、养颜等结果，手撕板鸭就是当下一个具有高人气的酱板鸭小吃品牌，美誉度高，品牌的号召力巨大，手撕板鸭加盟，口味好更重要，手撕板鸭的口味特有，有原味、麻辣味、熏香味和卤味。
手撕板鸭，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，手撕板鸭特色熟食，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷，卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人产生浓厚的食欲。
手撕板鸭采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺，一方面有滋补的结果，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的结合。其中手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品，它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的健康食品。蛋白质的相对含量还有所增加！别具风味特色。手撕板鸭值得加盟。
