说到南京的美食，大家首先就会想到一种盐水鸭，这是一个味道比较清淡，适合男女老少的美食。现在走在大街上可以看到到处都有盐水鸭的存在，可见这是一个特别理想的创业项目。很多想要进入餐饮市场的人都会接有这样的美食来起步，所以提前就为大家分享一下，加盟南京盐水鸭，新手怎么开店？

　　认真了解品牌

　　想要加盟的话就必须对品牌做一些了解，对盐水鸭的制作，门店的经营理念以及企业文化做一些分析，详细调查之后，才能够造成自己的行动。当然，为了确定自己选择的品牌正确，必须调查周围人的消费观念和饮食习惯，针对调查的结果来定位产品，选择正确的品牌加盟。

　　用心学习盐水鸭的制作技术

　　作为新手，想要成功，就必须要在盐水鸭的制作中掌握真正的技术。参与到公司提供的培训当中，对于鸭子的挑选也要特别用心的学习，要用新鲜的鸭子，经过各种的通用流程，做到正宗口味的盐水鸭。尤其是挑选的一般在四斤左右的樱桃谷鸭，加上各种方法的清洗，还要经过干腌和扣卤、复卤以及温度掌握的工艺。每道工序都要特别的注意，才能做到味道更熟，更有鲜嫩的口感。

　　用心服务顾客

　　用心的服务以及美外是开店成功的两个法宝，现在人们不仅仅是要单纯来享受盐水鸭，更需要来享受自己的自由自在。此时就关键体现在整个门店的服务态度，比如对顾客的关心程度如何，是否能够站在顾客的立场。如果这几个方面能做的好，那么门店的稳定性又会增加一些。

　　掌握选址技巧

　　一个创业新手一定要学会如何选择地址，必须考虑到人流量和交通便利的问题。可以把自己的门店开在交通要道、小区的附近或者商业街等等，凡是有人流量多的地方，都可以考虑放眼于长期的发展之路，确定店面不在市政区的规划之内，强调顾客的出行便利。

　　加盟南京盐水鸭，新手怎么开店？作为普遍全国各大城市的美食，名气也越来越高，也是不可错过的美食之选。如今想要轻松获得成功的话，那么可以借鉴上面的一些方法，虽然不是必然能够成功，但是只要付出自己的努力，成功的几率会特别大。