鸭肠王的汤底有继承重庆火锅风格的“麻辣鲜香”，还融入了适合北方以及中原口味的“营养滋补”系列白汤锅底，足以满足来自五湖四海的朋友们的不同口味.重庆龙湖鸭肠王的装潢特别细腻考究，大气豪华。这样的舒适环境，是大家休闲生活、商务聚餐或私人及公司聚餐的理想之选。“重庆鸭肠王”源于山城重庆，集山城千来饮食文化之精髓，汇重庆豪爽火辣地缘人格之魅力，期待各位宾客的光临与品鉴。同时公司的不断壮大和发展，需要各方人士的加盟。
鸭肠不仅含蛋白质、而且含B族维生素、维生素C、A和钙铁等多种元素。尤其是对人体新陈代谢、神经心脑、消化和视觉的维护都作用。“龙湖鸭肠”源自香牌坊旗下的龙湖鸭肠王总店自家自创而风靡全国达五年之久。也是香牌坊目前的“四件镇店之宝”之一（太真酒、香辣酱调味系列、龙湖鸭肠、豆腐）。
鸭肠王经过精心研制再进行特殊的技术处后的“鸭肠”有以下与众不同的特点：将色泽光亮的“鸭肠”放入锅内久煮不烂、久煮不棉、吃起来口感好、脆嫩化渣，也被重庆人俗称为“下面条”，成为每桌客人上选之佳肴。
鸭肠王总店特别是到了晚上更是人少，而当时的鸭肠王店以“酒香不怕巷子深”单枪匹马凭借“鸭肠”这一绝活吸引了无数南来北往的客人。从此，天天排队等候就餐的食客延续达五年之久而成为重庆火锅业中的奇迹。引起各届广泛关注。如今的龙湖花园早己形成了美食一条街龙湖鸭肠王当之无愧成为龙湖花园的“开山鼻祖”。
鸭肠王的“兼香型”火锅，以其特有的香味、口感颜色（色彩）、特有的鸭肠（菜品）加工技术，多年来一直受到广大消费者的推崇和认可。“香牌坊兼香型火锅”先后被：饭店协会，商业联合会、重庆市政府、烹饪协会、全国绿色工作委员会、重庆市火锅协会授予：“名火锅”，“重庆名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“中华餐饮名店”等称号。公司宗旨：“遵循历史、服务大众”公司经营理念：“用真诚将传统美味时刻奉献”公司加盟企业理念：“遵循规则，努力双赢”员工理念：“用自己的努力创造自己的美好未来”奖罚理念：“一切以结果为准绳”接待理念：“对你的贴心服务顾客将会给你更好的服务”管理理念：“效益至上，以人为本”。
