羊杂店是一家以经营为主兼营地方风味菜系的特色餐馆。目前在北京、上海、深圳、呼和浩特、包头等城市开设七十多家店面，是中国烹饪协会理事单位、内蒙古餐饮与饭店协会理事单位、内蒙古旅游定点单位。羊杂店在就餐环境、装修设计方面讲究文化氛围，无论是门头、店面、室内环境等都受到餐者的喜欢与接受。
独特秘方：
羊杂店——采用自行研发的馅料，打造出风味独特的羊杂店，采用活羊宰杀精选分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，锁住羊肉营养，追求口感鲜嫩美味。锁住羊肉营养，口感鲜嫩美味;好油，胡麻油中主要成分为不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸——亚麻酸，含有蛋白质、芝麻素、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的食用油;好葱——山东大葱含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并富含微量元素“硒”，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。
羊杂店秉承"传承中华美食文化、发扬中华特色餐饮"的宗旨，现已成长为北京地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的羊杂割小吃，为何宾朋满座，因为羊杂店重要的就是制造老汤，经过独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成，其特点是肉浸汤的鲜美，汤增肉的香浓，汤的价值等于肉的价值，羊杂店只有特定调配的自有工艺和比例加上刀工、火候、佐料提味，才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。羊杂店坚持：汤浓、料足、原味三个重要的原则，更致力于将品牌发扬光大，为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文化盛宴。羊杂店能够将地方小吃创立品牌重要靠的是：一是熬汤下功夫，舍得花时间：二是佐料下功夫，羊杂店选料讲究再加秘不示人的自有工艺;三是确保原汤，恪守汤行业行规。
