76家
2000-02-10
全国
自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增项
鸭血粉丝汤总部
鸭血粉丝汤加盟费用
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
鸭血粉丝汤加盟基础费用 装修费 9.6万元(1200元/㎡*80㎡) 8.8万元(1100元/㎡*80㎡) 8万元(1000元/㎡*80㎡)
经营设备费 13万元 12万元 11万元
首批进货费/原料费 1.6万元 1.5万元 1.4万元
广告宣传及开业费 7000元 6000元 5000元
小计 24.9万元 22.9万元 20.9万元
鸭血粉丝汤加盟成本费用 店面租金 1.78万元/月(7.4元/天/㎡) 1.75万元/月(7.3元/天/㎡) 1.73万元/月(7.2元/天/㎡)
人员工资 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) 9000元/月(3000元/月/人*3人)
水电杂费 1700元 1600元 1500元
流动/储备资金 9.53万元 9.22万元 7.88万元
小计 3.35万元 3.23万元 2.78万元
鸭血粉丝汤加盟总费用 加盟合计 28.25万元 26.13万元 23.68万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
鸭血粉丝汤加盟介绍

鸭血粉丝汤加盟

    鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平及,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
    南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相优佳,由此产生鸭血粉丝汤。
    另有一种说法是鸭血粉丝汤较早由镇江落第秀才梅茗所创,来自镇江的人在南京经营了小吃店,然后将传统的南京鸭血汤做了改良,放入了粉丝。不过无论是南京自创说还是镇江改良说,有一点可以肯定的是鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

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