illy意利咖啡隶属于意利咖啡商贸(上海)有限公司，采用上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy意利咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的品牌，有7.5%的市场占有率;而在家用市场方面则占30.3%。在意大利就卖出300万杯illy意利咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。这样的努力使illy公司成为全球获得ISO9001认证的咖啡公司。
独特品位
每天，世界各地的人们享用超过六百万杯的illy咖啡。
每天，在家里或在办公室里，也能享受到illy咖啡。
在入口的一刹那，他们尝到illy咖啡浓郁、香醇的味道，细细感受它深沉、平稳的风味，享受它所赋予的特有的乐趣。illy意利咖啡难以用各种不同的包装型式销售，阿拉比加豆配制而成的特有风味确是从暂不处理变的。有3公斤的桶装豆供餐饮业者使用，特殊设计的咖啡易理包( Pod) 能让个人及办公室更方便的使用，另有125公克与250公克罐装则供家庭使用。illy意利咖啡的包装及用法也许不同，但品质则坚持不变;独特稀有、无可比拟。
品质与管理
在全球所有咖啡品牌中illy意利咖啡是咖啡因含量不超过百分之一点五(1.5%)的咖啡品牌。阿拉比卡咖啡豆生长在高海拔地区，对周遭生长环境的变化十分敏感，不易栽培;经烘培后却能产生令人相当愉悦的感官享受。
电子仪器筛检
illy意利咖啡的品质来自于对咖啡豆的精挑细选。咖啡豆在加工之前，就已先在产地的咖啡园里由采收工人进行初步筛选。1990年开始，illy咖啡公司在全球阿拉比卡咖啡豆的产地--巴西,挑选出1000多处咖啡园进行辅导和栽种技术转移，开创了咖啡烘培商与咖啡农园间一种新的合作模式。咖啡豆农们为了争取获奖的荣誉，能以特优的价格将当年的收成卖给illy意利咖啡，无不卯足全力种出好的咖啡豆并以人工采摘方式保持豆子的完整。透过这种鼓励的方式，巴西的咖啡豆农们不单得到了实际的利益，而且无形中也提升了栽种的技术。
illy意利咖啡在产地所筛选出的咖啡生豆，经采样送回总公司后，由两组咖啡在产地及翠艾斯提同时进行详尽地化学分析和实际品尝测试认可后才进行大量采购。结合咖啡的经验知识和精密科技所设计出的电子扫描系统为illy意利咖啡豆的品质做严格的把关。项独特的发明，能筛选咖啡豆，得以解决劣质或是未完全成熟的豆子。只要五十粒精选咖啡豆就能转化成一杯香醇浓郁的咖啡，唇齿留香。
使命
我们的使命、热情与执着在于将喜悦带给追求生活质量的人们，透过专业的科技以及对美的追求，将自然界所赋予高品质的咖啡带进人们的生活。
愿景
illy意利咖啡作为世界咖啡文化和品质的行业标杆，我们引以为豪。作为一家公司，我们致力于创造全世界高品质的咖啡，并带到世界上每个角落，彰显illy意利咖啡作为高端咖啡领域的身份。
价值标准
长期以来，我们追求，力求，坚守信息透明、可持续发展、尊重个人发展，来分享illy意利咖啡的价值與理念。我们旨在每个环节将一颗颗饱满的咖啡豆呈现于咖啡杯中，力求创造美好的咖啡体验、高品质的咖啡产品以及精益求精的服务态度，积极满足顾客的殷切希望，唤醒人们对咖啡的梦想。
