油泼面加盟费用
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油泼面加盟费用 (省会城市) |
油泼面加盟基础费用：15.36万元 | 油泼面加盟成本费用：2.28万元 | ||
| 装修费 | 2.86万元(520元/㎡*55㎡) | 门店租金 | 1.22万元/月(7.4元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 人员工资 | 1万元/月(5000元/月/人*2人) | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 水电杂费 | 600元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2万元 | 流动/储备资金 | 6.66万元 | |
| 小计 | 15.36万元 | 小计 | 2.28万元 | |
| 油泼面加盟总加盟费用：17.64万元 (店铺面积按55㎡计算) | ||||
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油泼面加盟费用 (地级城市) |
油泼面加盟基础费用：12.31万元 | 油泼面加盟成本费用：2.01万元 | ||
| 装修费 | 2.31万元(420元/㎡*55㎡) | 门店租金 | 1.06万元/月(6.4元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 4.5万元 | 人员工资 | 9000元/月(4500元/月/人*2人) | |
| 首批进货费/原料费 | 4万元 | 水电杂费 | 500元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 流动/储备资金 | 5.87万元 | |
| 小计 | 12.31万元 | 小计 | 2.01万元 | |
| 油泼面加盟总加盟费用：14.32万元 (店铺面积按55㎡计算) | ||||
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油泼面加盟费用 (县级城市) |
油泼面加盟基础费用：9.26万元 | 油泼面加盟成本费用：1.73万元 | ||
| 装修费 | 1.76万元(320元/㎡*55㎡) | 门店租金 | 8900元/月(5.4元/天/㎡) | |
| 经营设备费 | 3.5万元 | 人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | |
| 首批进货费/原料费 | 3万元 | 水电杂费 | 400元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 流动/储备资金 | 5.07万元 | |
| 小计 | 9.26万元 | 小计 | 1.73万元 | |
| 油泼面加盟总加盟费用：10.99万元 (店铺面积按55㎡计算) | ||||
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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油泼面加盟介绍
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
面条是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼"，属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面"，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。泼油:面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。
"清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑、同州为佳。"关于桢条面的形状，书中说道:"其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
