油酥烧饼加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 油酥烧饼加盟基础费用 | 装修费 | 2.8万元(700元/㎡*40㎡) | 2.4万元(600元/㎡*40㎡) | 2万元(500元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 6.8万元 | 6.5万元 | 6.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 6.5万元 | 6万元 | 5.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小计 | 16.9万元 | 15.6万元 | 14.3万元 | |
| 油酥烧饼加盟成本费用 | 门店租金 | 5400元/月(4.5元/天/㎡) | 4800元/月(4元/天/㎡) | 4200元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1100元 | 1000元 | 900元 | |
| 流动/储备资金 | 3.3万元 | 2.94万元 | 2.46万元 | |
| 小计 | 4.51万元 | 4.02万元 | 3.37万元 | |
| 油酥烧饼加盟总费用 | 加盟合计 | 18.11万元 | 16.68万元 | 15.21万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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油酥烧饼加盟介绍
油酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。
发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯。烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙。油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料。
然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进制造的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用。
