蒸汽海鲜火锅专利瓦缸烤鱼、烧烤烤鱼精选上等鱼类，配以四十多味中草药，加以总部提供的制造自有工艺，做法考究，口味特别。在注重形美、味美的同时，融和多种技术，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求。海当家蒸汽海鲜火锅专利瓦缸烤鱼、烧烤有其独特设计，在烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生油，而是将燃烧产生的尘会聚集在炉腔内，再经经烤炉顶部的排管排出室外。蒸汽海鲜火锅店是一款四季皆宜的创立火锅美食，它实现火锅口味的个性化发展，为更多美食爱好者带来满意的就餐体验，成为火锅市场上的一个明星品牌。      
蒸汽海鲜火锅店秉承对消费者负责的态度，积极做好各类调料和食材的管理，从而形成了一系列令人赞不绝口的火锅产品，成为很多火锅爱好者格外推崇的品牌。相比蒸汽海鲜火锅店而言，传统大火锅类似的工艺、雷同的口味、不够严格的卫生管理真是落后了太多。难怪自从蒸汽海鲜火锅进入市场以来，大火锅品牌普遍感觉生意不好做，它实在无法和小火锅一样保持竞争优势。