四川火锅加盟费用
| 加盟店级别 | 省级特许店 | 地级市特许店 | 县级市特许店 | 县级特许店 |
|---|---|---|---|---|
| 营业面积 | 600-800㎡ | 500㎡ | 400㎡ | 400㎡ |
| 总投资 | 100-150万元 | 70-90万元 | 50-70万元 | 50-70万元 |
| 餐位 | 360位 | 288位 | 264位 | 264位 |
| 上座率 | 120% | 120% | 120% | 120% |
| 人均消费 | 50元 | 45元 | 42元 | 40元 |
| 日营业收入 | 1.8万元 | 1.296万元 | 1.1088万元 | 1.056万元 |
| 月营业收入 | 54万元 | 38.88万元 | 33.264万元 | 31.68万元 |
| 利润率 | 20% | 20% | 20% | 20% |
| 月利润额 | 10.8万元 | 7.776万元 | 6.6528万元 | 6.336万元 |
| 年利润额 | 129.6万元 | 93.3万元 | 79.83万元 | 76.03万元 |
| 投资回报期 | 9-13个月 | 9-11个月 | 7-10个月 | 7-10个月 |
四川火锅加盟介绍
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温作用，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
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