230家
2013-07-17
全国
自由创业 在岗投资 现有公司增项
广东肠粉总部
广东肠粉加盟费用
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
装修费 2.75万元(550元/㎡*50㎡) 2.25万元(450元/㎡*50㎡) 1.75万元(350元/㎡*50㎡)
经营设备费 5万元 4万元 3万元
首批进货费/原料费 5万元 4万元 3万元
广告宣传及开业费 2万元 1.5万元 1万元
门店租金 1.08万元/月(7.2元/天/㎡) 9300元/月(6.2元/天/㎡) 7800元/月(5.2元/天/㎡)
人员工资 1万元/月(5000元/月/人*2人) 9000元/月(4500元/月/人*2人) 8000元/月(4000元/月/人*2人)
水电杂费 500元 400元 300元
流动/储备资金 6.24万元 5.49万元 4.74万元
广东肠粉加盟总费用 16.88万元 13.62万元 10.36万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
广东肠粉加盟介绍
广东肠粉加盟
  肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"着称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的酒店,几乎都有供应。
  肠粉在广东是为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
  而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇,佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场,特别是以龙龛道场为出名。新州有一个少年叫惠能,自小喜欢上佛学,听闻泷州佛学文化浓郁,不顾母亲劝说,不畏艰辛,长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远,所以惠能来一次就会住上好些日子,就在道场内生活。在龙龛道场,早餐都是吃油味糍,亦称盐味糍,是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起,然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚),然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕,然后再往容器内添加另一层生米浆,直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸,这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
  广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较着名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,其中粤西地区出名的是罗定布拉肠粉与"都城肠粉",在肇庆,云浮一带久负盛名。

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